BIWANO 52 Coffee Factory
ビワノコーヒー：自家焙煎

 藩政時代に、北前船によって上方（京都方面）から野辺地町へ伝えられたと言われている「かわらけつめい茶」！このお茶と当店の自家焙煎コーヒーをブレンドしました！このお茶に合うのは「どこの国のコーヒーか」「焙煎度はどれくらいか」「比率は」など、試行錯誤を繰り返しようやくたどり着きました！とても美味しく出来上がっています。先ずは、ドリップパックからの販売です。是非、お試し下さい！

当店および野辺地町観光協会（野辺地駅となり）にて販売いたします。

本日の焙煎が終わりました。ガテマラ「グランレイナ」再入荷し、焙煎しております！甘みがあり、とても美味しいコーヒーです。是非、お試し下さい！

ビワノコーヒーの業務をご紹介いたします。今回、むつ市「むつの珈琲店」の開店支援を行いました。店舗経営から、焙煎指導まで実施しております。本日は、下北地区にて初の本格焙煎機「フジローヤル　R-101」の納品、設定、試運転を行いました！是非一度、ご訪問下さい。下北地区より、美味しいコーヒーをお届けいたします！

本日、ケニア「ピンクフラミンゴ」焙煎しました！ケニアの酸味、お花やベリー系の独特な酸味をご賞味下さい！

「タンザニア/オルデイアニAA」焙煎しました！タンザニアコーヒーのコクと酸味！是非、味わって下さい！

「AA」とは？タンザニアのコーヒー豆の格付けは、スクリーンサイズ（豆の大きさ）で決まります。大きい豆ほど格付けが上位で高価に取引されます。」

AAは一番上の格付けとなります。ちなみに次の格付けはABです。