BIWANO 52 Coffee Factory
ビワノコーヒー：自家焙煎

先日、（株）三洋産業担当者の方が来店され、最新のコーヒーフィルター情報を頂きました！次の三種類のフィルターです。今後、当店でも仕入れを検討します。

１．コーヒー豆焙煎度「浅煎り」専用フィルター

２．コーヒー豆焙煎度「中煎り」専用フィルター

３．コーヒー豆焙煎度「深煎り」専用フィルター

「浅煎り用」フィルターは味を条件良くつたえる為、従来よりとても薄く制作されています。

写真はいずれも100枚入りですが、ご覧の通り厚さが全然違います。

各焙煎度に合わせ、程よい加工を行っています！

※ 左から、浅煎り、中煎り、深煎り 

本日、ブルーマウンテン「ウォーレンフォード」及びブラジル「カフェジーニョ」焙煎しました！是非、ご利用ください！

パプアニューギニア修道院の森「マウント・クポー」焙煎しました！柑橘系の美味しい酸味とコク、少々感じられる苦味！とてもバランスの良いコーヒーです。しかも、お値段も手ごろ！￥900/100ｇです。

本日の新たなラインアップをご紹介致します。

１．エメラルドマウンテン

　　コーヒーの聖地、コロンビア産のコーヒー豆のうち、3％しか収穫されない貴重なコーヒー豆です！とても美味しいコクとスッキリした酸味！これぞ、コーヒーの宝石です！￥1,500/100ｇです。

２．マンデリン/ビックアチェ

　　インドネシア、アチェ地方で収穫されるマンデリンのうちスクリーンサイズ（豆のサイズ）がビックなコーヒー豆です！コーヒー本来のコクがもの凄い！￥1,100/100ｇです。

※ どちらも、プレミアムコーヒーとなります。是非、この機会にお試しください！

　　尚、野辺地町常夜灯市場でも、ブレンドを販売しています！こちらもご利用ください！

ドリップとドリッパーについて、少々ブログに書かせて頂きました！是非、一読願います！