インフォメーション
ブラジル「樹上完熟」焙煎しました！通常、ナチュラル（非水洗式）は、コーヒー豆が完熟したのち果実を収穫し乾燥させますが、この「樹上完熟」はコーヒー豆を収穫せずに樹上で乾燥させます。ですので、ナチュラルより果肉の旨味がコーヒー豆内部に良くしみわたり「甘み」が強くなります！
是非、甘みのあるコーヒーを味わい下さい！
同時に、エチオピアG1「イルガチェフ/コンガ」焙煎しました！イルガチェフのフルーティーなコーヒーも合わせてお試し下さい！
新たに、タンザニア「エーデルワイス」及びエルサルバドル「パカラマ・ナチュラル」を焙煎しました！パカラマは大粒の豆が特徴です。どちらも、とても美味しいコーヒーですので、是非お試し下さい！
今週末、10/22（土）23（日）青森駅前ワラッセ広場にて、青森コーヒーフェスティバルが開催されビワノコーヒーも参加します！現在、出品の準備を継続しています。今回ドリップコーヒーは、スペシャルブレンド、コクブレンド、他1日目はエチオピアG1ゲイシャ、2日目はエチオピアG1イルガチェフ・チェレチェレを準備しています。もちろん、コーヒーチケットにてご利用できます。（なかなかこの価格では飲むことができないコーヒーです！）
コーヒー豆も多数ご用意しています。焙煎仕立て・高品質のコーヒー豆を低価格にてご提供いたします！
みなさん、応援に来てくださいネ！
お店は、両日「臨時休業」となりますので、宜しくお願い致します。
１１月３日（木）より、コーヒー豆及び店内コーヒー/ドリンク等の価格を一部上昇致します。
これまで、コーヒー生豆価格が上昇し続け、特に10月から更に急上昇しております。色々な面にて価格維持の努力をしてまいりましたが、自家焙煎豆を低価格にて提供する当店においては、一部原価割れとなっている状況です。趣旨をご理解の上、ご協力お願い致します。
価格変更（一部例）
1.コーヒー豆（￥480/100ｇ）
スペシャルブレンド/コクブレンド
2.店内ドリップ
コモディティー（￥350）プレミアム（￥400）
3.店内サイフォン
コモディティー（￥450）プレミアム（￥500）
10/12（水）、スペシャリティーコーヒーの祭典「SCAJ2022」東京ビックサイトへ参加しましたので、レポート致します！
SCAJは、日本国内最大のコーヒーに関わる祭典であり、コーヒー関連企業が多数参加します。他、ハンドドリップ選手権やコーヒー関連セミナー等も開催されます。
昨年、一昨年は、コロナの影響により参加できませんでしたが、今年はようやく参加しました。
まずは、日頃からお世話になっているラッキーコーヒーマシン様、CAFEC（三洋）様、ニコノス様、セラード様、USフーズ様等にご挨拶し、新たに生豆卸、パッケージ関連等の関連企業様と良い商談をすることができました。
一番感じた事は、テイクアウトカップの進化です。特に6オンスカップの種類が増えていました。また、以前より焙煎機の販売業者さんが増えており、いろいろ拝見させて頂きましたが、やはりフジローヤルが一番ですかネ！
今回頂いた各情報・パンフレット等は店内にて回覧いたしますので覧ください！
以下、写真にてレポート致します！「SCAJ会場入り口」入場10：00前には、数百人の列！お世話になっている企業様へご挨拶！
コロンビア「ゲイシャ」を頂きました。
これから「きますよ！」 その他、会場の雰囲気です！
