BIWANO 52 Coffee Factory
ビワノコーヒー：自家焙煎

コーヒー教室、焙煎教室、受付中です。特に、JCQAコーヒーインストラクター３級講習会は大変好評をいただいています。焙煎教室もすでに多数の方が受講され、コーヒー焙煎の技術を習得されています！ハンドドリップ教室では、基礎を大事に教えそこからいろいろなドリッパーの特性等教え、とても良い勉強になると好評です！

みなさんも、お友達と一緒に受講頂いてはいかがですか！

東ティモールから、美味しいコーヒーが届きました！ティモールといえば、コーヒー豆の原種でもある品種です。シティーローストより少々深煎り（フルシティーまではいきません）に焙煎しています。この「コク」を是非お試し下さい！

ビワノコーヒーの「秘密のコーヒー」について、ブログに掲載しました！みなさん、見て下さい！

本日の焙煎報告です！新たに3種、焙煎しました。

１．インドネシア「トラジャ・ランテカルア農園」

　　スラウェシ島「トラジャ」！今年も仕入れました！トラジャ独特のコク！とても美味しいコーヒーです！

２．コスタリカ「ハニー」

　　ハニープロセスにて精選されたコーヒーは「はちみつ」の様な甘さを持つと言われています！コスタリカ（中米）の酸味を合わせ持つコーヒーです！

３．ブラジル「キャラメラード」

　　キャラメルを思わせる甘みを持つコーヒーです！本日、焙煎窯から上げた時にものすごく甘い香りがしました！私もとても楽しみなコーヒーです！

8/13（金）、8/14（土）はお休みです！8/15（日）より、通常営業となり皆様をお待ちしております！

ビワノコーヒーのお盆休みは、8/13（金）8/14（土）の二日間です！8/15（日）から通常営業となりますので、みなさん、お待ちしています！