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インフォメーション

2022-02-19 16:22:00

エルサルバドルSHG「ブラックハニー」焙煎しました!ブラックハニーは、コーヒーチェリーから生豆を取出す段階で、果肉を多くのこしたまま乾燥させます。そうすることで、豆に果肉の甘みを閉じ込めることができます。是非、お試し下さい!

ブログにハニーについて、少々解説しましたのでご確認下さい!

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2022-02-11 17:41:00

本日、「バレンタインブレンド」焙煎しました!中深煎り(フルシティーロースト)にて仕上げています。ほろ苦くコクが効いたコーヒーとなっています。

チョコレートやチョコレートケーキなどに良く合います!

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2022-02-05 15:07:00

ビワノコーヒー通信です!

「コーヒーの木の実!」だいぶ色づいています!収穫まであと一歩!

みなさんから、よくお問い合わせいただいた「ヤマゼン/ドリップポット」入荷しました!

とても使いやすく、温度設定もできる優れものです。是非、ご利用を!

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2022-02-02 20:07:00

当店の焙煎機は、二台共に「フジローヤル」を使用しております。

今回、フジローヤル様のブログに掲載頂きましたので、みなさんご確認下さい!

 

特集:2021年 ロースター設置レポート(第3回) ++ フジローヤル コーヒーミル・焙煎機 株式会社富士珈機 (fuji-royal.jp)


2022-02-02 17:27:00

本日は、「ビワノスイーツ」をご紹介いたします!

コーヒー専門店ですが、コーヒーに合う手作りスイーツもとても人気があります!

今回は「チョコマーブルコーヒーケーキ」と「オリジナル・クグロフ」です!

お土産用に包装してみました! どうぞ、ご利用下さい!

マーブル.jpgクグロフ.jpg


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